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Module 4

Vendredi 10, samedi 11, dimanche 12 février 2012
en centre ou par correspondance 

Programme

Acides gras

    • -     Classification et sources
    • -     Métabolisme des prostaglandines, thromboxanes et leucotriènes
    • -     Rôles biologiques et indication des supplémentations en oméga-3 et oméga-6 :
      •   .     acides gamma-linolénique (GLA) et linoléïque conjugué (CLA)
      •   .     acide alpha linolénique (CLA), EPA et DHA

 Lipoprotéines et dyslipidémie 

    • -     Structure et métabolisme
    • -     Effets des glucides, acides gras trans et oméga-3, huiles de poisson, policosanol, antioxydants, acide nicotinique, panthétine, hormones...
    • -     Facteurs de risque, conséquences, surveillance, traitement : hypertriglycéridémie, hypercholestérolémie, excès de Lp(a)
    • -     Physiopathologie des dyslipidémies

Diabète

    • -     Epidémiologie et facteurs de risque
    • -     Physiopathologie des diabètes
    • -     Bilan et surveillance clinique et paraclinique
    • -     Complications aiguës et chroniques
    • -     Effets et indications des minéraux, des antioxydants, de l'acide lipoïque, de l'acide corosolique, de la 4-hydroxy-isoleucine…
    • -     Protocoles nutritionnels antidiabétiques

Maladies cardiovasculaires

  • -     Epidémiologie, physiopathologie et facteurs de risque d'athérothrombose
  • -     Toxicité cardiovasculaire environnementale
  • -     Effets des alimentations méditéranéennes et végétariennes
  • -     Effets des acides gras insaturés oméga-3
  • -     Processus oxydatifs et effets antioxydants de substances organiques (coenzyme Q10), phytonutriments (polyphénols...)
  • -     Hyperhomocystéinémie : intérêt des vitamines B6, B9, B12
  • -     Intérêts des minéraux et oligo-éléments
  • -     Effets des acides aminés (arginine...), des probiotiques, de la carnitine, de la grenade…
  • -     Protocole de supplémentation concernant : l'angine de poitrine, le post-infarctus, l'insuffisance cardiaque, HTA, l'aryhmie cardiaque

Immunologie nutritionnelle

  • -     Notions essentielles et évaluation du système immunitaire
  • -     Rôles des apports énergétiques, en protéines et acides aminés, minéraux, vitamines, antioxydants, oméga-3, nucléotides
  • -     Manifestations d'immunotoxicité environnementale
  • -     Effets des suppléments nutritionnels: Ecchinacée, Ginseng, feuille d'olivier, Maïtaké, Shiitaké, lactoferrine, alkylglycérol, probiotiques...
  • -     Effets des nutriments sur le vieillissement immunitaire

SIDA 

  • -     Effets nutritionnels du SIDA
  • -     Protocoles de supplémentation nutritionnelle et botanique

Maladies respiratoires

  • -     Infections ORL et broncho-pulmonaires
  • -     Asthme et bronchite allergiques et toxiques

Maladies rénales et urinaires

  • -     Infections bactériennes urinaires
    -     Néphrotoxicité environnementale

Le module de formation comprend :

  • 22 heures 30 minutes de cours en centre à Casablanca (Maroc) ou par correspondance dans le monde entier
  • Diaporama et polycopiés (texte, schémas et annexes)
  • Documentations des produits et technologies présentées, bibliographie scientifique