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Quels sont les compétences apportées par la formation ?

La Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé vous apporte

  • • un diplôme universitaire en France et en Suisse
  • • des compétences sur les ingrédients santé et les plantes médicinales :
    • – effets santé validés par des études précliniques et cliniques,
    • – formes galéniques et biodisponibilité des substances minérales et végétales;
  • • des compétences sur les compléments alimentaires et les produits diététiques :
    • – réglementation des produits et des allégations,
    • – indications, interactions, contre-indications, effets secondaires,
    • – analyse des compositions au regard des effets validés des composants,
    • – apports nutritionnels conseillés, posologies recommandées, doses limites;
  • • des compétences en traitement nutritionnel, botanique et environnemental :
    • – bilan clinique et paraclinique
    • – physiopathologie des maladies les plus importantes
    • – évaluation de la pollution et technologies de détoxication environnementale,
    • – conseils personnalisés adaptés aux besoins physiologiques et à l’état de santé,
    • – protocoles de supplémentation nutritionnelle et botanique adaptée à la pathologie.

Quelle est la reconnaissance de la formation et du diplôme ?

La formation préparant au Diplôme de Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé (DFSNES) existe depuis 2002. Elle est organisée par Phytonutrition & Environnement enregistré en tant qu’organisme de formation professionnelle auprès du préfet de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur (France).

La Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé est reconnue par l'Université Européenne des Sciences et Ressources Humaines (UERSH) dans le cadre des conventions signées et renouvellées chaque année entre Phytonutrition & Environnement et l'université.

La Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé est à ce jour l'une des rares formations universitaires en Nutrition complètement indépendante des financements de l'état et de tout laboratoire et de toute industrie nutraceutiques, pharmaceutiques ou agro-alimentaires. Cette indépendance financière est une garantie de qualité.

Le Diplôme de Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé (DFSNES) est délivré par l'Université Européenne des Sciences et Ressources Humaines (UERSH). L'UESRH est un Établissement d'Enseignement Supérieur Privé. Le Diplôme de Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé est donc un diplôme universitaire officiel et légal.

Ce diplôme de formation supérieure est remis aux seuls étudiants ayant validé le test d'évaluation de fin de formation au cours du 3e Symposium International Nutrition, Environnement Technologie et Spa Santé (SINTESS 3) du 1er au 3 février 2013 à Tanger.

La Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé est reconnu par l’industrie nutraceutique et par les mutuelles et assurances partenaires de REFORMED. Plus de dix laboratoires ont déjà du personnel ayant suivi la formation.

Le risque civil professionnel des praticiens (médecins et non médecins) titulaires du DFSNES et agréés par REFORMED peut être assuré en France.

Le coût des consultations auprès des professionnels (médecins et non médecins) titulaires du DFSNES et agréés par REFORMED et peut-être remboursé à leurs patients par les mutuelles et assurances partenaires de REFORMED.

Les dépenses de complémements alimentaires et de produits diététiques prescrits par les professionnels (médecin et non médecins) titulaires du DFSNES pourront être remboursées (partiellement ou totalement) par les mutuelles et assurances partenaires de REFORMED. Pour obtenir le remboursement (partiel ou total) par les mutuelles et assurances, les complémements alimentaires, les produits diététiques et les professionnels les ayant prescrits doivent être agréés par REFORMED.

Quels sont les objectifs pédagogiques de la formation ?

Caractériser et classer les nutriments et les nutraceutiques.

S'informer de la réglementation des ingrédients et des produits alimentaires.

Connaître les critères de qualité et d'allégation des compléments alimentaires, des produits diététiques, des aliments santé.

Savoir formuler des suppléments nutritionnels et botaniques en termes de galénique et de composition en ingédients santé.

Maîtriser les aspects fondamentaux, les signes de carence et d'excés, les doses utiles et limites, les formes galéniques, les indications, les contre-indications et les interactions avec les médicaments des vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés, acides gras, antioxydants, probiotiques et de divers phytonutriments...

Identifier la toxicité du tabagisme passif, des additifs alimentaires, des métaux lourds, des pollutions électromagnétique, sonore, chimique et biologique.

Évaluer la pollution et proposer des mesures de détoxication et de protection contre les polluants.

Savoir effectuer un bilan clinique et paraclinique et formuler un conseil personnalisé en diététique, nutraceutique et environnement adapté à l'état de santé de l'individu.

Comprendre le vieillissement, évaluer le niveau de sénescence et proposer un protocole de supplémentation anti-âge.

Savoir répondre aux besoins physiologiques particuliers (croissance, grossesse, ménopause, andropause, activité sportive).

Savoir optimiser les performances physiques et cognitives en fonction du type d'activité de l'individu.

Connaître les causes et les conséquences des troubles fonctionnels et des maladies dont le risque ou les symptômes sont réduits par une diéte et des nutraceutiques appropriés.

Évaluer l'efficacité des régimes alimentaires, des produits diététiques et des suppléments nutritionnels et botaniques sur les états prémorbides et les pathologies par le biais des études précliniques et cliniques.

Comment est organisée la formation ?

Le Diplôme de Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé est un diplôme universitaire unique en Europe. Il est délivré par l’Université Européenne des Sciences et Ressources Humaines. La formation préparant à ce diplôme vous apportera des compétences de pointe aussi bien en nutrition santé qu’en santé environnementale.

La formation est constituée de 6 modules de cours intensifs et de 3 symposiums internationaux soit 200 heures :

  • • 135  heures de cours en 6 modules par correspondance
  • • 40  heures de symposiums internationaux : SINES 1 & 2 en 6 DVD
  • • 25 heures du 3e Symposium International Nutraceutique, Technologie, Environnement & Spa Santé (SINTESS 3, 25 heures) du 1er au 3 février 2013 à Tanger (Maroc)
  • • Test d’évaluation de fin de formation se tenant les 1er septembre le 1er spetmebre 2012 et le 15 décembre 2012 à Casablanca ou à une autre date sur rendez-vous à Paris ou à Tanger

Lors de la formation par correspondance, les polycopiés et les documentations sont envoyés à l’issue des modules 1 à 6, et un entretien téléphonique de 30 minutes sur rendez-vous avec le formateur agréé par l’Université est prévu pour les modules 1 à 6 afin de répondre aux questions adressées par e-mail.

Les cours incluent 6 polycopiés intégrant plus de 4 000 diapositives avec des annexes et les documentations des produits et technologies présentées, des bibliographies, une liste de questions par module dont les réponses sont à connaître pour réussir le test d'évaluation de fin de formation.

Les cours contiennent des protocoles de prescription et une excellente synthèse sur les dernières découvertes scientifiques et leurs applications aussi bien en terme de physiopathologie qu’en terme d’effets santé des suppléments nutritionnels et botaniques disponibles sur le marché.

Quels sont les programmes des Symposiums Internationaux ?

Le 1er Symposium International Nutraceutique & Environnement Santé (SINES 1) s'est tenu à Rabat (Maroc) du 11 au 13 juillet 2009. Le SINES1 a réuni à Rabat une quarantaine d’intervenants, parmi les leaders et meilleurs experts sur les thémes « Nutraceutique & Environnement Minceur » et "Traiter Cellulite et Masse Grasse Viscérale". Le symposium dure environ 20 heures

Le 2e Symposium International Nutraceutique & Environnement Santé (SINES 2) du 28 au 30 janvier 2011 à Narbonne (France). Le SINES2 a réuni une quarantaine d’intervenants, parmi les leaders et meilleurs experts sur les thémes « Nutraceutique & Environnement Longévité » et "Dermo-Esthétique & Vieillissement Cutané". Le symposium dure environ 20 heures

Le 3e Symposium International Nutraceutique, Technologie, Environnement et Spa Santé (SINTESS 3) de 25 heures du 1er au 3 février 2013 à Tanger. Le SINTESS 3 réunira une quarantaine d’intervenants, parmi les leaders et meilleurs experts sur les thémes "Diabète & Risque Cardiovasculaire" et "Dermo-esthétique & Fat Management". La participation à ce symposium est obligatoire pour obtenir le diplôme qui vous sera remis sur place sous condition de réussite au test d'évaluation de fin de formation.

À qui s’adresse la formation ? Quel est le niveau requis pour suivre la formation ?

La formation s’adresse à des personnes de tous horizons : de la personne en reconversion professionnelle à l’ingénieur chimiste en passant par les praticiens de santé, les pharmaciens et l’équipe officinale. Votre capacité à intégrer la formation dépend de votre seule motivation. Le minimum requis est la connaissance de la physiologie et de la biochimie humaines. Selon votre niveau de formation, les livres suivants sont conseillés pour acquérir ou réviser les connaissances en physiologie et biochimie humaines nécessaires au suivi de la formation.

Le livre intitulé "Physiologie humaine" est le manuel de référence en France pour la formation en physiologie humaine des étudiants en biologie, en médecine et en pharmacie. Il est publié sous l'égide de la Société de Physiologie de Langue Française avec la coordination du professeur Hervé Guénard. Il est édité aux Éditions Pradel. Ce livre est accessible aux personnes ayant un niveau bac scientifique.

Le livre intitulé "Biochimie biologie moléculaire pour les sciences de la vie et de la santé" est le manuel de référence en France pour la formation en biochimie humaine des étudiants en biologie, en médecine et en pharmacie. Il est publié sous la direction du professeur Bernard Sablonnière avec le Collège national des enseignants des facultés de médecine. Il est édité aux Éditions Omnisciense. Ce livre est accessible aux personnes ayant un niveau bac scientifique.

Le livre "Biologie humaine : Principes d'anatomie et de physiologie" écrit par "Elaine N. Marieb" est le manuel de base utilisé au Canada pour la formation des étudiants en infirmerie et en psychologie. Il est édité par "Pearson Education". Ce livre est accessible aux bacheliers des filières non scientifiques.

La formation par correspondance est réservée aux professionnels de santé, aux biologistes et aux entraîneurs sportis diplômés. Un niveau BTS de diététique ou de préparateur en pharmacie ou un niveau de licence de biologie est le minimum requis pour suivre la formation par correspondance.

Laboratoires ayant signé une convention de formation pour la Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé : ARBRE DE VIE, CAPSUGEL, FAMADEN, GLAXO SMITHKLINE, KERRY SAVOURY INGREDIENTS, NÉPENTHÈS, ŒNOBIOL, PENN AR BED, PRODIETIC, SANOFI AVENTIS, WYETH PHARMACEUTICALS…

Qui est le principal formateur ?

La formation des modules 1 à 6 est assurée par Jean-Marc Robin, médecin spécialisé en chronodiététique, expert en médecine nutritionnelle et environnementale, consultant scientifique pour l’industrie nutraceutique et formateur agréé de l’Université Européenne des Sciences et Ressources Humaines (UERSH).

Jean-Marc Robin est médecin, titulaire d'un diplôme universitaire de Nutrition du Sport et d'un diplôme d'étude approfondie de Biologie du Vieillissement.

Jean-Marc Robin est le cofondateur de Nutraceutique Magazine, de la Société de Médecine nutritionnelle, du Symposium International Nutrition Santé Mer et du Symposium International Nutraceutique & Environnement Santé.

Jean-Marc Robin est président de Phytonutrition & Environnement et expert en nutrition pour le Regroupement Européen pour la Formation et la Reconnaissance des Médecines non conventionnelles (REFORMED).

Jean-Marc Robin est aussi détenteur d’un prix Montgolfier, animateur en Formation Médicale Continue et auteur de livres.

Quel temps dois-je passer à étudier pour préparer le diplôme ? 

Pour réussir le test d’évaluation de fin de formation, il faut étudier en moyenne :

  • •
    •   Pour les modules de cours : 6 mois à mi-temps ou 3 mois à plein temps :
    –   24 heures de travail personnel par semaine (ou 6 jours à mi-temps) pendant 24 semaines
    –   24 heures de révision (ou 6 jours à mi temps) par semaine pendant 3 semaines
    •   Pour les symposiums 1 & 2 sur DVD :
    –   24 heures de travail personnel par semaine (ou 6 jours à mi-temps) pendant 3 semaines
    Pour les 6 modules de cours : 6 mois à mi-temps ou 3 mois à plein temps :
    –   24 heures de travail personnel par semaine (ou 6 jours à mi-temps) pendant 24 semaines
  • –   24 heures de révision (ou 6 jours à mi temps) par semaine pendant 3 semaines
    •   Pour les symposiums 1 & 2 sur DVD :
    –   24 heures de travail personnel par semaine (ou 6 jours à mi-temps) pendant 3 semaines

Comment vous positionnez-vous par rapport aux autres formations en nutrition ? 

Le Brevet de Technicien Supérieur (BTS) en diététique vous prépare à l’industrie agroalimentaire, à la diététique hospitalière, à la restauration collective et aux techniques culinaires. 

La Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé intègre un programme complet et dense de cours et un symposium scientifique international en nutrithérapie, nutraceutique, pharmaconutrition, phytothérapie moderne et santé environnementale. Elle traite des thérapies phytonutritionnelles et de la pharmacologie des ingrédients santé tels que les nutriments, les phytonutriments, les antioxydants organiques et d'autres substances naturelles aux effets santé et médicinaux. 

Au cours de la formation, vous étudiez les effets biologiques et cliniques des ingrédients santé, leurs indications, leurs contre-indications, leurs formes galéniques, leurs niveaux d’efficacité, leurs interactions nutritionnelles et pharmacologiques ainsi que leurs limites d’emploi. Vous y étudiez aussi la biologie du vieillissement, la physiopathologie des maladies les plus importantes et les protocoles de supplémentations nutritionnelles et botaniques adaptées à l'état desanté ou de morbidité de l’individu. Au début de chaque module, vous recevez les polycopiés des diaporamas et annexes et les documentations techniques des produits et tecnhologies traitées au cours de la formation.

La Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé est la seule formation indépendante des industries pharmaceutiques, agroalimentaires et nutraceutiques en France et au Magrheb. Elle vous prépare au métier de coach en nutrition santé et santé environnementale et à celui de formulateur en suppléments nutritionnels et botaniques pour l'industrie nutraceutique.

Quels sont les débouchés du diplôme ?

Le diplôme Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé vous donne les compétences pour travailler comme coach en nutrition santé et santé environnementale dans le cadre d’une structure juridique (telle qu'une SARL).

Il vous permet de postuler à des emplois dans l'industrie nutraceutique.

Il vous permet de trouver un emploi dans une pharmacie (réservé aux diététiciens et aux préparateurs en pharmacie), une parapharmacie ou une boutique diététique.

Pour un ingénieur ou un pharmacien : il vous donne les compétences pour travailler dans les services de Recherche & Développement de l'industrie nutraceutique.

Quand puis-je m’inscrire à la formation ?

Vous devez vous inscrire à la formation supérieure avant le 16 juin 2012, les inscritpions étant définitivement clôturées le 15 juin 2012.

Qu'apporte la formation à l'équipe officinale ?

La formation actualise vos connaissances sur les compléments alimentaires et les produits diététiques, qui, d’après le Forum des pharmaciens, sont à marge élevée et à très forte croissance.

Les formations faites par les répartiteurs pharmaceutiques sont plutôt centrées sur la réglementation et le marketing tandis que la formation nutrition & environnement santé est centré sur la prescription tant sur les aspects scientifiques que pratiques.

La Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé apporte des compétences objectives et pointues en prescription personnalisée adaptée à l’état de santé du patient en particulier sur les indications, contre indications des produits en fonction de leur galénique et de leur composition en ingrédients santé.

Les cours permettent une analyse comparative des différents produits indépendamment de l'industrie, ce qu’aucun livre ni aucune formation dispensée par un laboratoire ne permet à ce jour.

La formation rentre tout à fait dans le cadre des produits présents dans les linéaires de la pharmacie et permet à l’équipe officinale d’élever le panier moyen du consommateur et d’accroître votre marge sur la gamme des produits ayant une TVA à 5,5 %.

Les conseils en compléments alimentaires sont du ressort de la compétence du pharmacien. Avec cette formation pointue, la personne formée peut partager ses nouvelles compétences avec l’équipe officinale.

Grâce à cette formation, vous pourrez, à juste titre, valoriser le conseil officinal et la compétence de votre équipe, et ainsi vous différencier de vos confrères.

Cette formation permet de remplir votre obligation de formation continue (décret du 2 juin 2006).

Les thèmes traités lors des symposiums 1 et 2 représentent le premier marché de vente du secteur des compléments alimentaires en pharmacie.

Le docteur Daniel Halfon, vice-président du Laboratoire Népenthès et créateur du premier groupement de pharmaciens en France, a suivi la Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé ; il en est particulièrement satisfait.

Liste des dictionnaires médicaux